성심당 말고도 대전에서 가야하는 빵집 '콜마르브레드'

'망고시루' 이후로는 성심당의 인기가 유행에서 끝나는 것이 아닌 

주말뿐만 아니라 평일에도 빵을 먹기위해 방문하는 곳이 되었다.

대전 토박이로서 2년 가까이 성심당 본점과

그 주변(대전역 부근) 및 유튜브나 인스타그램에 나

온 빵집들을 관찰하면서 느낀 것들이다.  

 

원래부터 성심당이 지역에 미치는 영향이 컸지만 

이제는 성심당 방문 이후 방문해야 하는 근처 식당들이 생겼고

거리가 말지만 택시를 타고 다른 빵집들까지 가기에 이르렀다.

 

대전에 여행을 오시면서 정보를 찾는 분들께 

도움을 드리고자 맛집들을 하나 하나씩 올리고자 한다.

대전이 맛의 고장이었다는 말이 나올 수 있도록   

 

콜마르브레드

콜마르브레드부터는 정말 50번 이상은 방문한 집이고 

타지에서 지인이 오면 소개하고자 하는 빵집이다! 

 

 

유성구에 위치하고 있어서 성심당 본점(중구) 방문을 위해 오신 분들이 가시기에는 거리가 있긴 하다.

본점은 유성구 죽동에 위치해있고 2호점이 어은동, 신세계 백화점내에 3호점도 있다.

신세계에 들어간 것은 모르고 있었다. 3개의 지점 모두 유성구에 위치해있다. 

네이버 지도

 

하지만

 

'콜마르브레드'에서만 먹을 수 있는 맛있는 빵들이 있기 때문에 

가실 수 있는면 방문하는 것을 추천한다!!!!

 

대전에서는 유명한 빵집이지만 

내가 콜마르하면 떠올리는 '앙버터'에 대한 언급은 찾아보기 힘들다.

일반적은 콜마르 추천 빵

 

대학생때 포카치아 샌드위치도 정말 많이 먹었는데

포카치아 및 건강빵으로도 유명하다.

최근에 포키치아로 방송에 나왔다고 하는데, 

개인적이 픽은 앙버터 및 단호박바게트이다.

 

단호박 바게트 + 양파크림치즈(구매 시 함께 주심)

 

그래도 단호박 바게트에 대한 언급은 조금 있는 편이고 

콜마르하면 단호박바게트를 이야기하는 분들이 꽤 있다.

구매 시 다진 양파가 들어있는 크림치즈를 함께 주신다.

단호박 무스가 많이 달지 않고 은은하며 빵이 맛있어서

어른들도 좋아하실 맛이며  

양파크림치즈를 찍어면 젊은 층도 좋아할 맛이다.

 

그리고 개인적 1픽

이 사진 왼쪽 상단에 있는 것이 양파크림치즈이다.

 

블로그를 올릴 각을 잡고 가서 사진을 찍고 한 것이 아니라서

사진이 좀 그렇다 ㅎ

다른 분(7wisdom7님 블로그)의 사진 참고

 

콜마르브레드의 앙버터는 

팥이 들어있는 빵 중에서 가장 고급진 맛이라고 생각한다.

버터도 좋은 것을 쓰셔서인지 먹다보면 아이스크림을 먹는 느낌도 든다.

일반적인 앙버터들에 쓰이는 빵이 아닌 건강빵에 가까운 빵이지만

정말 잘 어울린다.

중요한 깔끔한 맛이다. 

 

워낙 좋아하다보니 분석을 위해

왜 맛있지? 하면서 그냥 팥빵을 먹기도 했는데

팥도 조금 다르다. 팥빵을 먹을 때 블루베리가 들어갔나 하는 느낌도 있었다.

 

나만 알고 있는 비밀 빵이었지만 

성심당 만이 아닌 대전 전 지역 빵 활성화를 위해 공유한다 ㅋㅋ 

 

개인적으로 타 지역에서 오거나 친구들에게 따로 구매해서 챙겨주기도 한 빵이다.

빵을 잘 안드시는 아버지, 이모도 한 개씩 드셔서 6개를 사간 적도 있다.  

 

                                                                앙버터는 대전에서 콜마르 브래드이다.

 

이상.